Deaminasyon, bir molekülden bir amin grubunun çıkarılmasıdır. İnsan vücudunda deaminasyon karaciğer'de gerçekleşir. Amino asitlerin parçalanma sürecidir. Amino grubu amino asitten çıkarılır ve amonyağa dönüştürülür.
Deaminasyon nerede meydana gelir?
Deaminasyon insan vücudunda meydana gelse de, en sık karaciğer ve daha az oranda böbreklerde görülür.
Amino asitler tipik olarak nerede bulunur?
Yüklü ve polar amino asitler hidrofilik olduğundan, genellikle suda çözünür bir proteinin yüzeyinde bulunurlar, burada sadece proteinin çözünürlüğüne katkıda bulunmazlar ancak aynı zamanda yüklü moleküller için bağlanma bölgeleri oluşturur.
Hangi gıdalar 9 temel amino asidi içerir?
Et, kümes hayvanları, yumurta, süt ve balık tam protein kaynaklarıdır çünkü 9 temel amino asidin hepsini içerirler. Soya peyniri veya soya sütü gibi soya, 9 temel aminonun tamamını içerdiğinden popüler bir bitki bazlı protein kaynağıdır.
Bir amino asidin 4 bileşeni nedir?
Amino asitler, bir amino grubu, bir karboksil grubu, bir hidrojen atomu ve bir yan zincirin (R grubu) bağlı olduğu merkezi bir asimetrik karbona sahiptir.
