Otla beslenmiş et neden bu kadar pahalı?

İçindekiler:

Otla beslenmiş et neden bu kadar pahalı?
Otla beslenmiş et neden bu kadar pahalı?
Anonim

Tüm yaşamlarını çimenlerde otlayarak geçiren ineklerin ürünü olan otla beslenmiş sığır eti, pound başına 4 dolardan fazlaya mal olabilir Bunun nedeni, otla beslenmiş sığırların, tamamen çimenli diyette işleme ağırlıklarına ulaşmasını sağlar. Sığır eti bu şekilde yetiştirmek daha sürdürülebilir olsa da çiftçi için daha pahalıdır.

Otla beslenen et gerçekten buna değer mi?

B vitaminleri ile paketlenmesine ek olarak, otla beslenen sığır etinin, tahılla beslenen sığır etine kıyasla A, E vitaminleri ve diğer antioksidanlarda daha yüksek olduğu bulunmuştur. Otla beslenen sığır eti, tahılla beslenen sığır etiyle karşılaştırıldığında önemli ölçüde daha düşük doymuş yağ seviyelerine sahiptir.

Otla beslenen sığır eti neden tahılla beslenenden daha ucuz?

Otla beslenen sığır etinin daha pahalı olmasının nedeni, sığır eti üreticilerinin kar marjı ile ilgilidir: Bir çiftçinin bir yıla kadar daha uzun sürebilir (ve fazladan bir yıllık otla beslenen bir hayvanın geleneksel olarak yetiştirilen bir hayvana göre kesim ağırlığına ulaşmasını sağlamak için yiyecek, bakım ve işçilik).

Otla beslenmiş sığır eti gerçekten daha mı iyi?

Basitçe söylemek gerekirse, otla beslenen sığır eti, tahılla beslenen'tan daha sağlıklı bir seçimdir. Otla beslenen ineklerden elde edilen sığır eti, birçok sağlıklı besin açısından tahılla beslenen ineklerden elde edilen sığır etinden daha yüksektir.

Otla beslenmiş sığır etinin nesi önemli?

Tahıl terbiyesi konusunda kendi başına kötü veya zararlı bir şey yoktur, ancak etin bileşimini ve lezzetini değiştirir. Örneğin, otla beslenmiş sığır eti, daha az yağlı ebru ve daha koyu bir renkle tahılla işlenmiş'tan önemli ölçüde daha yağsız olma eğilimindedir.

Önerilen: