Logo tr.boatexistence.com

Bir döşün paspaslanması gerekir mi?

İçindekiler:

Bir döşün paspaslanması gerekir mi?
Bir döşün paspaslanması gerekir mi?
Anonim

Kuru bir ovma ile kullanmaktan kaçının, çünkü paspas yıkayabilir. İyi bir paspas tarifi, barbekünüze ihtiyacı olan lezzeti verecektir! … Tamamlanana kadar her saat başı paspas yapın.

Brisketi paspaslamalı mı yoksa spritz mi yapmalısın?

Silme ve püskürtme duman halkasının oluşmasına yardımcı olur Paspaslama ve püskürtme bir duman halkası oluşturmaya yardımcı olur çünkü etin yüzeyine eklediğiniz nem dumanı çeker. Bu, dumandaki sodyum nitritin ete batmasını ve miyoglobin ile reaksiyona girmesini sağlar.

Ya döşümü sıkmazsam?

Zarar vermez, ancak özellikle orijinal duraktan zaten güç aldıysanız can sıkıcı olabilir. Spritz edilmiş bir et yemeğinin pişmesinin daha uzun sürmesinin bir başka nedeni daha var: sigara içen kişinin ısısını kaybetmesi Eti püskürtmek için kapağı her açtığınızda, tiryakinin sıcaklığı düşecektir.

Döşünüze ne sıkayım?

İlk 2-3 saatten sonra, her 30 dakika ila bir saat arasında su, elma suyu, acı sos veya elma sirkesi ile döşünüzü serpmeye başlayın. Bu, nemli kalmasına yardımcı olur ve yanmasını engeller.

Brisketi portakal suyuyla serpebilir miyim?

Brisketi düz bir şekilde galon büyüklüğünde fermuarlı bir torbaya veya kapaklı başka bir cam veya plastik kaba yerleştirin. Portakal suyunu tuzlu suyu döşün tamamen kaplayıncaya kadar dökün. Olabildiğince fazla havayı dışarı bastırın ve kapatın.

Önerilen: