Mutfağın kökenleri, pislik yöntemini geliştiren ve daha sonra onu pislik tavuğu yaratmaya uyarlayan Afrikalı kölelere öğreten Taino ile olmuştur. Bildirildiğine göre, pislik kelimesi, günümüzün sarsıntısına benzer şekilde kurutulmuş et şeritleri anlamına gelen İspanyol charqui'sinden geliyor.
Jerk Chicken'ı hangi ülke icat etti?
Jerk, etin Jamaika pislik baharatı adı verilen sıcak baharat karışımıyla kuru ovuşturulduğu veya ıslak marine edildiği Jamaika'ya özgü bir yemek pişirme tarzıdır. Tarihçiler mastürbasyonun Jamaika'daki Maroons ile karışmış Arawak ve Taíno kabilelerinden gelen Amerindians ile ortaya çıktığına inanıyorlar.
Pislik tavuk ne zamandır ortalıkta?
Karayip ve Jamaika restoranlarının çoğu bu yemeği servis eder - peki kökenini biliyor musunuz? Bu tarifin kökenleri 2500 yıl Jamaika'nın Arawak kabilesi tarafından yerleşimine kadar uzanır. Perulu bu kabile, kurutulmuş et şeritleri için charqui kelimesini kullandı.
Jamaikalı Jerk Chicken sağlıksız mı?
Pislik tavuk, lifli ve kompleks karbonhidratlardan oluşan dengeli bir diyetle tüketilirse daha sağlıklı seçeneklerden biridir. Tavuğun kendisi yağsız bir et ve özellikle tavuk göğsü tercih ediyorsanız en sağlıklı seçeneklerden biridir.
Pislik Karayipler'de ne anlama geliyor?
Pislik, tavuk, sığır eti, domuz eti, keçi, balık, sebze veya meyve gibi bir etin baharatlanıp pişirilmesinin yolunu ifade eder Bu tarz Jamaika'dan gelir. Tipik pişirme tarzı, en azından genellikle yenibahar olarak adlandırılan yenibahar ve habenero olarak da bilinen scotch bonnet biber içeren bir marine veya macun kullanır.
