Çölyak hastalığı, glüten yendiğinde vücudun bağışıklık sisteminin kendisine saldırdığı, iyi tanımlanmış, ciddi bir hastalıktır. Bu, bağırsağın astarına zarar verir ve vücudun gıdalardan besinleri düzgün bir şekilde ememeyeceği anlamına gelir. Çölyak hastalığı bir gıda alerjisi veya intoleransı değildir, otoimmün bir hastalıktır.
Çölyak hastalığı alerji olarak kabul edilir mi?
Bu nedenle çölyak hastalığı tam anlamıyla bir alerji değildir, her ikisi de bağışıklık sistemini ilgilendirse bile. Gluten buğday, çavdar, arpa ve diğer tahıl tanelerinde bulunur. Hastalık, ince bağırsakta temel besinlerin emilmesini zorlaştıran inflamatuar değişikliklere neden olur.
Çölyak hastalığı otoimmün bir hastalık mı yoksa alerji mi?
Çölyak hastalığı, glüten alımının ince bağırsakta hasara yol açtığı, genetik olarak yatkın kişilerde ortaya çıkan bir ciddi otoimmün hastalıktır. Dünya çapında her 100 kişiden 1'ini etkilediği tahmin edilmektedir.
Çölyak alerjisi de nedir?
Çölyak hastalığı, otoimmün bir hastalık, buğday intoleransının ana şeklidir, glütene karşı alerjik bir reaksiyonun neden olduğu Diğer tahıllardaki (çavdar ve çavdar) ilgili proteinler tarafından da tetiklenir. arpa). Yakın zamana kadar, çölyak hastalığının Birleşik Krallık'ta yaklaşık 1500 kişiden birini etkilediği düşünülüyordu.
Glütene alerjiniz olup da çölyak hastalığınız olmayabilir mi?
Çölyak hastalığı, glüten intoleransının en şiddetli şekli olmasına rağmen, 0,5-13% insanların ayrıca glüten intoleransının daha hafif bir şekli olan çölyak dışı glüten duyarlılığına sahip olabilir. hala semptomlara neden oluyor (39, 40).
