Tüylü acı tere (Cardamine hirsuta) bir bazal rozet içinde yapraklar çıkarır ve hardal ailesinin (Brassicaceae) diğer üyeleri gibi, ince yeşillikleri yenilebilir. Yaygın isme aldanmayın-tadı hafif ve biberlidir, acı değildir.
Kıllı acı tere neye iyi gelir?
Kıllı acı terenin baharatlı aroması, yeşil salataya harika bir katkı sağlar. Tüylü acı tere, C vitamini, antioksidanlar, beta karoten, kalsiyum, magnezyum ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olacak ve ayrıca kanseri önlemeye yardımcı olabilecek kükürt içeren bileşiklerle yüklüdür.
Bittertere yenilebilir mi?
Acı terenin tüm yer üstü kısımları yenilebilir, ancak birçok insan çiçekleri ve çiçek saplarını yapraklardan daha az lezzetli bulur. Tereyi tarlada hemen yiyebilirsiniz, ancak yere yayılma eğiliminde olduğu için tüketmeden önce durulamak isteyebilirsiniz.
Kıllı acı tere zehirli midir?
Yukarıdaki Tüylü Acı Tere'den (Cardamine hirsuta) daha büyük siliklere ve dar yaprak parçalarına sahip olarak anlayabilirsiniz. Rozet kışı geçirir. Bozulmuş, ıssız toprakları, kullanılmayan tarlaları ve yol kenarlarını sever. Senecio glabellus genellikle hardallarla aynı zamanda büyür ve zehirlidir
Kıllı acı tere çiçekleri yiyebilir misin?
Çapalarken veya ot çekerken fark etmeyeceğiniz şey, inatçı bir istilacı gibi görünse de kıllı acı terenin aslında keskin, biberli bir tada ve mutfakta birçok kullanıma sahip olmasıdır. Bütün bitki yenilebilir, çiçekler de dahil.
Hairy Bittercress - How to Identify and Get Rid of It
