Yazar ve bilim adamı Dr Anne Helmenstine'e göre bu suyu bir kez kaynattığınızda, uçucu bileşikler ve çözünmüş gazlar çıkarılır. Yine de aynı suyu iki kez kaynatırsanız, suda gizlenmiş olabilecek istenmeyen kimyasalların konsantrasyonunu artırma riskiyle karşı karşıya kalırsınız
Suyu iki kez kaynatmak neden kötüdür?
Suyu kaynama noktasına kadar ısıtmak gerçekten de var olan zararlı bakterileri öldürür, ancak insanlar özellikle suyu yeniden kaynatırken geride kalan mineraller konusunda endişelenirler. Üç önemli suçlu arsenik, florür ve nitratlardır. Bu mineraller büyük dozlarda bile zararlı, hatta öldürücüdür.
Çay için suyu neden yeniden kaynatmamalısınız?
Artık suyu yeniden kaynatmamanın bir nedeni var mı? Çay severlerin argümanı, suyun, çay demlemelerinde lezzet gelişimine katkıda bulunan çözünmüş gazlar içerdiğidir. Suyu yeniden kaynatma, çözünmüş gaz seviyelerini tüketir ve böylece daha az lezzetli bir demleme yapar.
Bebek biberonları için neden suyu iki kez kaynatmıyorsunuz?
Sudaki kimyasal bileşikler de kaynatıldığında kimyasal dönüşüme uğrar. Ancak kaynamış su yeniden ısıtıldığında çözünmüş gazlar ve mineraller birikecek ve daha konsantre hale gelecektir. Su her kaynatıldığında, konsantrasyon yükselir ve daha toksik hale gelebilir.
Suyu iki kez kaynatmak uygun mudur?
Son Söz. Genel olarak, suyu kaynatıp soğumaya bırakmak ve sonra tekrar kaynatmak çok fazla sağlık riski oluşturmaz. … Mineralleri ve kirleticileri yoğunlaştıran suyun kaynamasına izin vermemeniz en iyisidir ve suyu yeniden kaynatırsanız, standart uygulamanız yapmaktansa bunu bir veya iki kez yapmak daha iyidir.
