isim, çoğul cha·la·zas, cha·la·zae [kuh-ley-zee]. Zooloji. bir yumurta sarısını kabuk zarına bağlayan albüminli bükülü iki kordondan biri.
Bir yumurtadaki Chalaza'nın anlamı nedir?
Şalazalar vitellin zarın ekvator bölgesinden albümene doğru uzanan bir çift yay benzeri yapıdır ve yumurta sarısını içeride tutan dengeleyiciler olarak kabul edilirler. yumurtlanan yumurtada sabit bir pozisyon.
Yumurta beyazının ip gibi ipleri nedir?
Chalazae (kuh-LAY-zee) – Yumurta sarısını kalın beyazın ortasında sabitleyen ipli yumurta akı telleri. Yumurtanın zıt uçlarında her bir sarıyı sabitleyen iki şalaza vardır. Onlar ne kusurlar ne de başlangıç embriyoları. Chalazae ne kadar belirgin olursa, yumurta o kadar taze olur.
Çalaza neyden yapılmıştır?
Taze bir yumurtada, yumurta sarısı kesesine bağlı beyaz kordonlar görebiliriz. Şalaza adı verilen bu iki kordon, özel bir protein formu olan müsin liflerinin bükülmüş ipliklerinden yapılmıştır Şalaza, sarıyı yumurtanın merkezinde tutar. Sarısı, embriyo için besin kaynağıdır ve yumurtadaki tüm yağı içerir.
Chalaza yiyebilir misin?
Bu beyaz iplikçiklere "kalaza" denir ve sarıyı yumurtanın ortasında tutarak sarıyı yerinde tutmaya yardımcı olurlar. Pişirmeden önce yumurtadan çıkarmak tamamen isteğe bağlıdır. Bir yumurta sarısı gibi, bu ipleri düzgün pişirildiğinde yenmesi güvenli kabul edilir.
