Keman kafalarını ilkbaharın ortasından sonuna kadar; Yapraklar şeker akçaağaçları ve meşelerde tamamen oluştuğunda çok yaşlı olacaklar. Onları sekiz ila yirmi inç boyunda olduklarında hasat edin - hala hassas oldukları ve yaprağın yapraklı kısmı henüz açılmadığı sürece.
Olgun keman kafaları yiyebilir misin?
Fiddleheads en iyi şekilde Nisan sonundan Haziran başına kadar, ortaya çıktıkları andan gövdenin 15 cm boyunda olana kadar seçilir. Fiddlehead'ler sadece sıkıca sarılmış haldeyken toplanmalıdır ve kısa sap da yenebilir. … Tek bir taçtan fiddleheadlerin yarısından fazlasını toplamak bitkiye zarar verebilir, hatta bitkiyi öldürebilir.
Tüm keman kafaları yemek için güvenli midir?
Fiddleheads aslında bir eğrelti otunun kıvrılmış genç yapraklarıdır. … Çevremizde pek çok eğrelti otu çeşidi vardır, ancak devekuşu ve tarçınlı eğrelti otu yenilebilir ve yenmesi güvenli olan yegane ikisidir. Diğer eğrelti otu çeşitleri benzer görünür ancak zehirli olabilir.
Bulanık keman kafaları yiyebilir misin?
Fiddleheads ve sapları yenebilir, ancak yapraklar değil. Osmunda eğrelti otu keman kafalarının her ikisi de, onları avımda aranan Matteucia'lardan ayırt etmek için kullandığım bulanık veya yünlü bir kaplamaya sahiptir.
Hangi keman kafaları zehirlidir?
Doğu ve orta Kuzey Amerika'nın
hiçbirinin daha önce zehirli olduğu bildirilmemiştir (3). Bazı eğrelti otları kanserojen olabilse de (4), devekuşu eğrelti otunun çiğ veya pişmiş (5-9) yenmesinin güvenli olduğu kabul edilmiştir.
