Döner fırınlar konveksiyon ısısında yemek pişirirken kuşları şişle döndürün. Döner fırınlar geleneksel olarak marketlerde tavuk pişirmek için kullanılır, ancak bu fırınlar ayrıca kuzu, hindi, sebze ve daha fazlasını aksesuarlarla pişirebilir.
Motorlu et lokantası nedir?
Motorlu et lokantası, tavuk ve sebzeleri şiş ve ızgarada pişirmenize yardımcı olarak anında bir parti hiti oluşturur. Aydınlatmalı hazne, pişmekte olan yemeği görmenize yardımcı olur ve termostatik olarak kontrol edilen zamanlayıcı, yemeğin asla aşırı pişmemesini sağlar ve bittiğinde ünite kendini kapatır.
Bir et lokantası nasıl çalışır?
Döner yemek pişirme işleri etleri şişte veya uzun çubukta dolaylı ısıda kavurarak. Şiş, etin eşit şekilde pişmesi için yavaşça döner ve lezzeti kilitlerken mükemmel bir sararma elde eder. Döner fırının doğru şekilde pişmesi için sabit bir hızda dönmesi gerekir.
Konveksiyon ve rotisserie arasındaki fark nedir?
Rotisserie, et veya tavuk pişirmek için çubuğu, konveksiyon ise yemekleri pişirmek için fırını kullanır. Döner şişle kavurma yöntemidir, konveksiyon ise yiyeceği ısıtma yöntemidir … Döner yemek açıkta pişirilirken, konveksiyon yöntemi ise yemeği kapalı olarak pişirir.
Gaz alanında rotisserie nedir?
En basit haliyle, döner fırınlar bir radyant ısı kombinasyonunu kullanır-ister bir gaz kızılötesi brülörden, ister elektrikli kuvars veya metal elementten veya odun veya gaz alevlerinden- ve konveksiyondan sıcaklık. Radyan ısı et, kümes hayvanları veya diğer yiyecekleri kızartırken konveksiyon ısısı yavaş kavurur.
