Yuvarlak şekillidirler, bazen oldukça yuvarlaktırlar, bazen biraz daha uzundurlar. Rutabagalar genellikle dıştan mordur, ancak mor genellikle sebzenin yaklaşık yarısını kaplar, tıpkı mor tepeli bir şalgam gibi. Cildin geri kalanı sarımsı bir beyazdır.
Rutabagalar ne renk olmalı?
Şalgam genellikle beyaz etlidir ve beyaz veya beyaz ve mor tenlidir. Rutabagaların genellikle sarı eti ve mor renkli sarı bir derisi vardır ve şalgamdan daha büyüktürler.
Şalgam ve rutabaga arasındaki fark nedir?
Şalgamlar Brassica rapa ve rutabagalar Brassica napobrassica'dır. … Rutabagas'ın normalde mumla kaplanmış kaba bir dış yüzeyi vardır. Şalgamın içi beyaz, şalgamın içi sarıdır. Pişirildiğinde şalgamlar neredeyse yarı saydam bir beyaza dönüşürken rutabaga daha çok hardal sarısına dönüşür.
Olgun bir rutabaga neye benzer?
Bak: Olgun bir rutabaga genellikle mor renkli bir cilde sahiptir Kabuğu hafifçe çizerseniz altında sarı eti görmelisiniz. Ezilmiş veya lekeli şalgamlardan uzak durun. Ve içinden herhangi bir yeşil filiz çıktığını fark ederseniz, o rutabagayı geri atın, bu da genellikle fazla olgun olduğu anlamına gelir.
Rutabagalar yeşil mi?
Sebze bahçıvanları genellikle sonbaharda olgunlaşan altın kök soğanları için rutabaga yetiştirse de, yeşil yapraklı üst kısımlar da yenilebilir … Yakından oldukları şalgam yeşilliklerine benzer ilgili, rutabaga yeşillikleri, bir başka yakın akraba olan lahana ile de ortak özelliklere sahiptir.
