Logo tr.boatexistence.com

Çerezlerin zor olması mı gerekiyor?

İçindekiler:

Çerezlerin zor olması mı gerekiyor?
Çerezlerin zor olması mı gerekiyor?
Anonim

Kurabiyeler tam da beklediğiniz nedenden dolayı çiğnenmeden gevrek hale gelir: Kurumaya başlarlar "Yumuşak kurabiyeleri sertleştirecek şey, havadaki nem kaybıdır,”diyor D'Amico & Partners restoranlarının pasta ve tatlı programını yöneten yönetici şef Leah Henderson.

Çerezlerim neden sert?

Kurabiyelerin sert olmasının en yaygın nedeni Kurabiye hamurunun çok karıştırılmasıdır Un hamura karıştırıldığında glüten oluşmaya başlar. Glüten, unlu mamullerin bir arada tutulmasına yardımcı olur, ancak çok fazla glüten sert kurabiyelere yol açabilir. … Gluteni biraz rahatlatmak için hamuru pişirmeden önce dinlenmeye de bırakabilirsiniz.

Çerezler çıktıklarında yumuşak mı olmalı?

Açık renkli bir kurabiye yapıldığında şeklini koruması gerekir. Ancak, ortası da biraz kabarık veya yumuşak görünebilir. Bu normaldir ve basitçe, kurabiyenin fırından çıkarıldıktan sonra tepside ve rafta pişmeye devam edebileceği anlamına gelir.

350'de ne kadar süre kurabiye pişirirsiniz?

350 derecede kurabiye pişirmek ne kadar sürer? Önceden ısıtılmış 350 derece F fırının orta rafına her seferinde bir fırın tepsisi yerleştirin. Çerezlerin kenarları altın rengi olana, üstleri hala soluk olana ve ortası yumuşak olana kadar pişirin, yaklaşık 8 ila 10 dakika. (Fazla pişirmeyin!

Çerezlerime çok fazla tereyağı koyarsam ne olur?

Ilık kurabiye hamuru veya fazla tereyağı kurabiyelerin çok fazla yayılmasına, dışının çabuk pişmesine, ancak ortasının çiğ kalmasına neden olur. Bir dahaki sefere, kurabiyelerinizi pişirmeden önce 10 dakika buzdolabında soğutun. Sorun devam ederse daha az tereyağı kullanın.

Önerilen: