Logo tr.boatexistence.com

Marmelat için konserve şekere ihtiyacınız var mı?

İçindekiler:

Marmelat için konserve şekere ihtiyacınız var mı?
Marmelat için konserve şekere ihtiyacınız var mı?
Anonim

Marmelat ve reçeller için rafine beyaz şeker kullanmak istiyorsunuz. … Reçel şekeri denilen başka bir şeker türü daha vardır. Bu, içine pektin eklendiğinden şekeri korumaktan farklıdır. Sevilla portakalları yüksek oranda doğal pektin içerdiğinden marmelat için reçel şekeri kullanmanıza gerek yoktur.

Şekeri korumak yerine toz şeker kullanabilir misiniz?

Koruyucu şeker, iri kristalli şekerdir. … Koruyucu şeker bulamıyorsanız, o zaman normal toz şeker kullanın ve marmelatın yüzeyindeki beyaz köpüğü, marmelatın kaynayıp ayar noktasına ulaştığında ve ocaktan alındıktan sonra alın. ısı.

Marmelat için toz şeker kullanabilir miyim?

Tanelenmiş şeker, marmelat yapımında kullanılan şekerdir. … Bunu portakalların sıkılmasıyla yapılan marmelatta pektini artırmak ve sertleşmeyi kolaylaştırmak için kullanmanız gerekebilir. Bazı tarifler şekeri tavaya eklemeden önce kısık ateşte ısıtmanızı ister.

Koruyucu şeker kullanmam gerekir mi?

Daha önce reçel yaptıysanız, doğru şekilde ayarlamakta sorun yaşamış olabilirsiniz. Süpermarkette reçel şekeri veya jöle şekeri görmüş ve normal şeker yerine bunu kullanıp kullanmayacağınızı merak etmiş olabilirsiniz. Basit cevap, reçel şekerinin reçellerinizi daha kolay ve çok daha sıkı hale getirmesidir.

Koruyucu şeker yoksa ne kullanılır?

Reçel şekeri (şeker eklenmiş toz pektinli şeker), biberlerin kendileri pektin içermediğinden ve pektin (doğal bir jelleştirici madde) olmadan sertleşmeyeceğinden, Biberli jöle için kullanılır.) ekleniyor. Normal toz şekere pektin ekleyebilirsiniz, koruyucu şeker olması gerekmez.

Önerilen: