Xylan, anjiyospermlerden elde edilen sert ağaçlarda (hücre duvarı içeriğinin %15–30'u) ve açık tohumlulardan elde edilen yumuşak ağaçlarda (%7–10) büyük miktarlarda bulunur. yıllık bitkilerde (<30%) [6]. Tipik olarak bitkilerin ikincil hücre duvarında bulunur, ancak özellikle monokotlarda [7] birincil hücre duvarında da bulunur.
Ksilanaz insan vücudunda nerede bulunur?
Araştırmacılar, insan bağırsağında doğal olarak bulunan ve ksilanaz üreten çeşitli bakteri türleri keşfettiler. Ancak, bu bakterilerin ürettiklerini lifleri parçalamak için kullandıkları ve onu bir enerji kaynağı olarak kullandıkları ve enzimin çok azını bağırsaklarımıza salgıladıkları sonucuna vardılar.
Hangi yiyeceklerde ksilanaz bulunur?
Ksilanaz gıda endüstrisinde ekmek yapımı, mısır nişastası üretimi, meyve suyu ve şarabın berraklaştırılması için kullanılır; hayvan yemleri ve alkollü fermantasyon.
Hangi bakteri ksilanaz üretir?
2005) Bacillus, Cellulomonas, Micrococcus, Staphylococcus, Paenibacillus, Arthrobacter, Microbacterium, Pseudoxanthomonas ve Rhodothermus gibi bakteri türlerinin ksilanaz (Subramanian ve Prema) ürettiği bildirilmiştir. 2000; Beg ve diğerleri 2001; Gupta ve diğerleri 2001; Chapla ve diğerleri 2012).
Ksilanaz hangi sınıf enzimdir?
Ksilanazlar, karbonhidrat aktif enzim (CAZymes) grubuna aittir ve ayrıca klanlara ve ailelere ayrılan glikozit hidrolazlar sınıfı altına yerleştirilir (Juturu ve Wu, 2012).
