Isıyı içinde tutmaya çalışıyorsan her zaman tencerenin kapağını kapat. Bu, bir şeyi kaynatmaya veya kaynatmaya çalışıyorsanız (makarna pişirmek veya sebzeleri haşlamak için bir kap su, bir çorba çorbası veya bir sos) zamandan ve enerjiden tasarruf etmek için o kapağı kapatın.
Spagetti sosunu üstü kapalı mı yoksa kapaksız mı pişirirsiniz?
Sos kaynamaya başlayana kadar kapak kapatılmalıdır. Ardından ateşi kısın ve sosu kaynatın. … Yani, spagetti sosunu az altmak için, suyu buharlaştırmak için ısıtmanız ve kaynatmanız gerekir. Bununla birlikte, sosu koyulaştırmak istiyorsanız, kapalı tencerenin daha iyi iş göreceğini unutmayın.
Haşlarken sosumu örtmeli miyim?
Kaynatma, kaynatmadan daha azdır ve sos için bu, yavaşça az altmanın ve lezzeti ortaya çıkarmanın etkili bir yoludur. Kaynatırken çok fazla ısıdan kaçınmak istersiniz. Kapağı açık bırakmak da ısıyı hapsederek kaynamanın daha sert bir kaynamaya dönüşmesine neden olur. Bu, kaynatırken kapağı kapalı tutmanın başka bir nedenidir.
Kapalı mı yoksa kapaksız mı kaynatmak daha iyi?
Kapalı mı, Kapalı mı Kaynatmak Daha İyi? Kaynatma biraz denetim gerektiren bir şey olduğundan, ısının sabit olduğundan emin olana kadar tencerenin kapağını kapalı tutmak en iyisidir. Bir kapak eklemek ısıyı yoğunlaştırabilir ve farkına bile varmadan tekrar kaynamaya başlarsınız!
Spagetti sosunu çok uzun süre kaynatabilir misin?
17 Yanıtlar. Evet, herhangi bir tür "güveç" sosunda, pişirdikçe lezzet artar (yavaş, nazik bir işlem olması şartıyla). Ne kadar uzun süre bırakırsanız, tatların 'evlenme' şansı o kadar artar. 6 saat yavaş kaynatma gerektiren bir makarna sosu tarifim var!
