Chop suey, Amerikan Çin mutfağında ve denizaşırı Çin mutfağının diğer formlarında, et ve yumurtadan oluşan, fasulye filizi, lahana ve kereviz gibi sebzelerle hızlı bir şekilde pişirilen ve nişasta ile koyulaştırılmış bir sosla bağlanan bir yemektir.
Chop suey nereden çıktı?
Chop suey, hemen hemen tüm Çin paket yemek menülerinde göreceğiniz bir yemektir, ancak bu Çin'den geldiği anlamına gelmez. Mutfak efsanesine göre, tavada kızartılmış et, yumurta ve sebze yemeği bugün 29 Ağustos'ta 1896'da New York'ta. icat edildi.
Chop Suey nasıl ortaya çıktı?
Efsaneye göre, New York'u ziyaret ederken, Çin büyükelçisi Li Hung Chang'ın aşçıları, 29 Ağustos 1896'da bir akşam yemeğinde Amerikalı misafirleri için yemeği icat etti. Lezzetli bir sosta kereviz, fasulye filizi ve etten oluşan yemek, sözde hem Çin hem de Amerikan zevklerini tatmin etmek için yaratılmıştı
Chop suey gerçek bir Çin yemeği mi?
Bu bir Çin-Amerika yemeğidir , bir Çin yemeği değilKökeni ne olursa olsun, pirzola suey hızla Çin-Amerikan mutfağının tanıdık bir parçası haline geldi. NPR için yazan Rhitu Chatterjee'ye göre Çin-Amerikan yemekleri sunan restoranlar "doğranmış suey evleri" olarak biliniyordu.
Photo Korece mi?
Japchae (잡채; 雜菜), Kore mutfağında popüler olan tavada kızartılmış cam erişte ve sebzelerden oluşan tuzlu ve hafif tatlı bir yemektir.
