Genel olarak, Cabernet Sauvignon ve Malbec gibi tam gövdeli kırmızılar için ideal sıcaklık 60-65 derece Fahrenheit arasındadır Port, Marsala gibi müstahkem şaraplar için aynıdır. ve Madeira. Pinot Noir, Gamay ve Grenache gibi daha hafif gövdeli kırmızılar, 55 dereceden biraz daha soğuk servis edilir.
Cabernet Sauvignon'u açtıktan sonra soğutuyor musunuz?
Kırmızı şaraba gelince, özellikleri daha yüksek sıcaklıklarda daha iyi ifade edildiğinden, herhangi bir soğutma şekli sahte gibi görünebilir. Ancak açılmış kırmızı şarabı buzdolabında saklamaktan korkmamalısınız Daha düşük sıcaklıklar oksidasyon da dahil olmak üzere kimyasal süreçleri yavaşlatır.
Cabernet Sauvignon'u buzdolabına koyayım mı?
Bordeaux ve Napa Cabernet Sauvignon gibi daha dolgun, tanenli şaraplar daha sıcaktır, bu nedenle buzdolabında 45 dakika bekletin Çok soğuk olan kırmızı şarabın tadı donuktur, ancak çok sıcak, gevşek ve alkollü. … Sıcak bir günde sundurma yapmadıkları sürece, şarap nadiren 45°F'den daha soğuk olmalıdır.
Cabernet Sauvignon'u nasıl içersiniz?
Cabernet Sauvignon'a, içmeden bir ila üç saat önce şişenin açılması da dahil olmak üzere doğru şekilde servis edilmesi önemlidir. Ayrıca şarabı oda sıcaklığında veya biraz soğuk olarak servis etmek de önemlidir.
Cabernet Sauvignon'u buzdolabında ne kadar süre saklayabilirsiniz?
Tam gövdeli kırmızılar: Açık tam gövdeli kırmızı şarap (Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz gibi) lezzetini koruyabilir ve 4 - 6 gün boyunca taze kalabilir. Bunun nedeni, şaraptaki alkol (%13,5 veya daha fazla) ve tanen miktarıdır.
