Çerez kağıtlarını yağlamalı mıyım? Tarif size çerez kağıdını yağlamanızı söylemediği sürece, impulsa direnin Ekstra yağ, kurabiye hamurunun (zaten çok fazla yağ içerir) yayılmasına neden olur. Çerezlerin yapışmasından endişe ediyorsanız, çerez sayfasını parşömen kağıdı veya silikon yapışmaz bir altlık ile kaplayın.
Kurabiyeler için fırın tepsisini nasıl yağlarsınız?
Kepçe Yaklaşık 1 yemek kaşığı tereyağı veya katı yağı kağıt havlunuzun ucuna koyun. Tereyağı veya tereyağını çerez tabakasının pişirme yüzeyine sürün. Çok hafif bir tereyağı veya katı yağa ihtiyacınız var. Bu, kurabiyelerin fırın tepsisine yapışmasını önleyecektir.
Çerezlerin çerez sayfasına yapışmasını nasıl önlersiniz?
Yapışmayı önlemek için, tavaları parşömen kağıdı veya silikon astarlarla hizalayın veya tavayı tereyağı veya pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın. Aşırı yağlamanın çerezlerin çok fazla yayılmasına neden olabileceğini unutmayın.
Neden fırın tepsilerini ve kurabiye kağıtlarını yağlamamız gerekiyor?
Tavanın yağlanmamış olması çok önemlidir, böylece hassas, yüksek kabaran hamur tepsinin kenarlarına yapışabilir ve pişerken kabarabilir. Ve bazı kurabiye tarifleri için tavayı yağlamak da olumsuz etki yapabilir. Çok yağlı bir hamur tavada daha fazla yağ emdiğinde yayılma riski artar.
Parşömen kağıdı kullanıyorsanız çerez kağıdını yağlamanız gerekiyor mu?
Parşömen kağıdına herhangi bir gres veya yağ sürmenize gerek yok … Parşömen kağıdı, aynı tarifin aynı kurabiye/pişirme üzerinde pişirilen birkaç partisi için kullanılabilir birkaç parti halinde levha. Ancak tarifi bitirdikten sonra parşömen kağıdı atılmalıdır. Temizlenip tekrar kullanılamaz.
