Balı kapalı kapta saklayın Kapaklı cam kavanozlar, balın havaya maruz kalmaması için kapakları sıkıca kapalı olduğu sürece balı saklamak için de idealdir. kullanılmıyor. Balın oksitlenmesine neden olabileceğinden, balınızı gıda dışı plastik kaplarda veya metal kaplarda saklamanız önerilmez.
Plastik kapta bal ne kadar dayanır?
Ulusal Bal Kurulu'na göre, çoğu bal ürününün son kullanma tarihi veya "son kullanma tarihi" yaklaşık iki yıldır Kavanozun üzerinde yazılı olan raf ömrü öncelikle pratik amaçlar, özellikle belirli depolama koşulları balı fiziksel ve kimyasal değişikliklere karşı savunmasız hale getirebileceğinden.
Balı nasıl saklarsınız?
Büyük anahtar basit - balı soğutmayın. Oda sıcaklığında (70 ile 80 derece arasında) saklayın Karanlık bir yerde saklayın – ışık balınızı bozmaz ama karanlık, lezzetini ve kıvamını daha iyi korumasına yardımcı olur. Balınız, yeterince uzun süre saklanırsa muhtemelen kristalleşir.
Bal neden cam şişelerde saklanır?
Balı hava geçirmez kaplarda saklamak önemlidir çünkü balın su içeriğini korumaya yardımcı olur Suyun buharlaşmasına izin verilirse ve su baldan çıkarılırsa daha hızlı kristalleşecektir. Balın içine su girmesine izin verilirse, yüksek fermantasyon şansı olacaktır.
Kristalleşmemesi için balı nasıl saklarsınız?
Balı saklayın serin (50°-70°F) ve kuru bir yerde. 70°F'nin üzerindeki depolama sıcaklıkları, zamanla balın kalitesini ve besin maddelerini tehlikeye atacaktır. Daha düşük sıcaklıklar, yani soğuk depolama veya soğutma, balı hızla kristalize eder ve bundan kaçınılmalıdır.
