Diyabetiniz varsa, yine de makarnanın tadını çıkarabilirsiniz. Sadece porsiyonlarınıza dikkat ettiğinizden emin olun. Lif, vitamin ve minerallerinizi artıracak ve beyaz makarnaya kıyasla kan şekerindeki artışları az altacak olan tam buğdaylı makarna'yı tercih edin.
Diyabet hastaları için pirinç mi yoksa makarna mı daha kötü?
Makarnaya karşı Beyaz pirinç: PP Kan şekeri zirvesi, diyabette Makarna ile beyaz pirinçten önemli ölçüde daha düşüktür. Makarna yedikten sonra kan şekerindeki en yüksek artış, tip 1 diyabette beyaz pirince kıyasla önemli ölçüde daha düşük, bir çalışma buluyor.
Makarna kan şekerini yükseltir mi?
Artan lif tüketimi ayrıca bağırsak mikrobiyotasını iyileştirdi ve bu da insülin direncinin artmasına yol açmış olabilir (23). Beyaz ekmek, makarna ve pirinç, karbonhidrat bakımından yüksek ancak lif bakımından düşüktür. Bu kombinasyon yüksek kan şekeri seviyelerine neden olabilir.
Patates şeker hastalarına iyi gelir mi?
Çok fazla patates yemek diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolü sorunlarına yol açabilir. Bununla birlikte, patates iyi bir vitamin, mineral ve lif kaynağıdır ve şeker hastalığı olan kişiler sağlıklı bir diyetin parçası olarak patateslerin tadını çıkarabilirler.
Al dente makarna şeker hastaları için daha mı iyi?
Makarnayı al dente olacak şekilde pişirin
Makarna ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar çok parçalanır. Bu, makarnadan daha fazla şeker salar ve sonuçta daha yüksek kan şekeri seviyelerine neden olur. En iyi diyabetik makarnalar al dente hazırlanır, bu nedenle makarnanızı yumuşak ve duygusal olmaktansa nispeten sert olacak şekilde pişirin.
