Alttan çekişli ocak, yerleşik havalandırma sistemine sahip normal bir gazlı, elektrikli veya indüksiyonlu ocaktır. Pişirme sırasında duman ve yağı çekmek için yakın havalandırma kullanır. … Ocağın arkasına monte edilen havai havalandırma veya açılır aşağı akış üniteleri için gerek yok var.
Ocakların havalandırılması gerekiyor mu?
Tehlikeli dumanların birikmesini önlemek için
Alttan çekişli ocaklar ve iç ızgaralar havalandırılmalı ve dışarıya atılmalıdır. Aşağıya akımlı bir ocak, dumanı ve yağı emmek için bir ızgara ile tasarlanmıştır ve havayı boş altmak yerine bir emekleme alanından dışarı çıkar.
Ada sobalarının havalandırılması gerekiyor mu?
Bir mutfak adasında, koku ve dumanın duvardaki bir havalandırma deliğinden dışarı doğru çekildiği ve güvenli bir şekilde uzaklaştığı için duvara davlumbaz takmak gibi olağan bir seçeneğiniz yoktur. Bunun yerine, ya yukarı ya da aşağı hava atmalısınız.
Gazlı ocak için downdraft gerekli mi?
Düşürme sistemi, yerleşik havalandırma delikleri aracılığıyla havayı aşağıya veya ocağın arkasına çeker. Davlumbazların aksine, aşağı yönlü tasarımlar genellikle pişirme cihazına entegre edilir. … Bu sistemler ayrıca karbon monoksit salınımı nedeniyle gaz sobaları için tavsiye edilmez.
Aşağı yönlü havalandırma etkili mi?
Sınırlı Etkililik
İncelemedeki uzmanlar aşağı yönlü havalandırma sistemlerini düşünüyor doğal olarak kusurlu … Tasarımları nedeniyle, aşağı yönlü havalandırma kanalları havayı çıkarmak için yukarı yönlü havalandırma sistemlerinden daha fazla çalışır ve genellikle en uzaktaki brülörlerden ve uzun depolardan buhar, koku ve duman çekmede etkisizdir.
