Fermente edilmiş, kurutulmuş, kavrulmuş ve ezilmiş kakao çekirdeği parçalarıdır. Bu kadar! Sağlıklı bir gıda veya gurme marketten satın aldığınız uçlar, henüz öğütülmemiş ve şekerle karıştırılmamış çikolatadır. Senin için son derece iyiler ve yoğun bir çikolata tadı var ama tatlı değiller.
Kakao haznelerinin tadı nasıldır?
Çiğ kakao, tatlı, besleyici posa ve kakao çekirdekleri olarak bilinen inç uzunluğunda tohumlarla doludur. Kakao uçları, şekersiz bitter çikolata gibi acı, topraksı bir tada ve kahve çekirdeği gibi gevrek bir dokuya sahiptir.
Kakao haznelerinin tadını nasıl güzelleştirirsiniz?
Daha önce hiç kakao hazneniz olmadıysa, onların acı çikolata tadı var. Kakao uçları kavrulmuş kakao çekirdeği parçalarıdır ve şeker içermez. Acı oldukları için akçaağaç şurubu ve baharatlarla güzel bir uyum sağlarlar.
Kakao uçları çikolata gibi erir mi?
Çiğ kakao hazretleri protein ve lif açısından daha yüksektir ve sonuç olarak erimez. … Ne yazık ki kakao uçlarının kıvamı çikolata parçalarıyla aynı değil. Ham kakao uçları protein ve lif açısından daha yüksektir ve sonuç olarak erimez.
Kakao uçları çikolatadan nasıl farklıdır?
Kakao, tüketebileceğiniz en saf çikolata türüdür, yani çiğ ve kakao tozu veya çikolata kalıplarından çok daha az işlenmiştir. … Kakao hazretleri basitçe yenilebilir parçalar halinde doğranmış kakao çekirdekleridir, şeker ve yağ eklenmemiş çikolata parçalarına çok benzer.
