Taramasalata veya taramosalata, morina, sazan veya kefalın tuzlanmış ve kurutulmuş karaca, zeytinyağı, limon suyu ve nişastalı bir ekmek veya patates ya da bazen badem ile karıştırılmış taramadan yapılan bir mezedir. Varyantlar arasında limon suyu yerine sarımsak, taze soğan veya biber ya da sirke bulunabilir.
Taramasalata bir havyar mı?
İsim olarak havyar ve taramosalata arasındaki fark
havyarın mersin balığı veya diğer büyük balıkların yumurtası olması, bir incelik olarak kabul edilirken, taramosalata bir Yunan ve balık yumurtası (sazan veya morina balığı), limon suyu, galeta unu, soğan sarımsak ve zeytinyağı; genellikle meze olarak veya pide ile servis edilir.
Taramasalata bir Lenten mi?
Bugün, tüm dünyadaki Ortodoks Hıristiyan kilisesi için uzun Oruç oruç döneminin başlangıcını işaret ediyor. Paskalya'ya giden bu dönemin ilk günü, tüm Yunanistan'da, tüm et ve tüm süt ürünlerini içermeyen çok çeşitli lezzetli yiyeceklerle kutlanır.
Taramasalata sosu sağlıklı mı?
Taramasalata humustan üç kat daha fazla protein içerir. Kan basıncını düşürebilen ve beyin sağlığını iyileştirebilen omega-3 yağ asitleri yüksektir. Güçlü kemikler için önemli olan iyi bir D vitamini kaynağıdır.
Hamileyken taramasalata olabilir mi?
D VİTAMİNİ: En iyi D vitamini kaynağı yaz güneş ışığıdır. Yalnızca birkaç yiyecek, örn. margarin, yağlı balıklar (sardalya gibi) ve taramasalata içerir. Kemiklerinizi sağlıklı tutmak ve bebeğinize yaşamın ilk birkaç ayı boyunca dayanabilmesi için D vitamini sağlamak için D vitaminine ihtiyacınız vardır.
