Zamanla Kristalleşebilir ve Bozulabilir Kötü gittiği anlamına gelmez ama süreç bazı değişikliklere neden olur (1). Kristalize bal daha beyaz ve daha açık renkli hale gelir. Ayrıca berrak yerine çok daha opak hale gelir ve grenli görünebilir (1). Yemek güvenlidir.
Balın kristalleşmesi normal mi?
Kristalizasyon süreci doğal ve spontanedir Saf, ham ve ısıtılmamış bal, renk ve doku dışında bal üzerinde hiçbir etkisi olmaksızın zamanla kristalleşmeye doğal bir eğilim gösterir. Dahası, balın kristalleşmesi aslında balınızın lezzetini ve kalite özelliklerini korur.
Balın Kristalini Çözmek kötü mü?
Kristalleşme balınızın bozulduğu anlamına gelmez. Aslında, genellikle üç ila altı aylık depolamadan sonra ortaya çıkan, balın kendini koruma doğal sürecidir. Dışarı atmayın! Tekrar ediyoruz, atmayın!
Kristalize balı onarabilir misin?
Açılmış kavanozu 1 inç su içeren bir tencereye koyarak, suyu (ve balı) kısık ateşte hafifçe ısıtarak ve ardından şimdiki suyu aktararak bir kavanoz kristalize balı temizleyebileceğimizi bulduk. balı temiz bir kavanoza pürüzsüz hale getirin-ama bu asla kalıcı bir çözüm değil.
Bal şişem neden kristalleşti?
Saf ham veya ısıtılmamış balların çoğu zaman içinde kristalleşmeye doğal bir eğilim gösterir … Bu, baldaki suyun doğal olarak tutabileceğinden fazladan şeker içerdiği anlamına gelir. Şekerin fazlalığı balı kararsız hale getirir. Aşırı doymuş bir şeker çözeltisi olduğu için balın kristalleşmesi doğaldır.
