İngiltere'de etek nasıl yetiştirilir?

2024 Yazar: Fiona Howard | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-10 06:44

Etek, tüm don tehlikesinden sonra doğrudan ekilebilen veya son dondan sekiz hafta önce daha sonra ekilmek üzere iç mekanda başlatılabilen dayanıklı, serin mevsimlik bir bitkidir. Biraz sabır gerekiyor, çünkü altı ila sekiz ay boyunca hasat yapılmayacaktır Toprağı derinlemesine işleyin ve kök büyümesini kolaylaştırmak için tüm kalıntıları temizleyin.

Etek çok yıllık mı?

Latince adı Sium sisarum, Etekler dayanıklı çok yıllık kök sebzelerdir Yüzyıllar öncesine dayanırlar, patatesten önceye dayanırlar ve Avrupa'da patatesten önce yenen başlıca kök ürünlerden biriydiler tanıtıldı. Patateslerin tadından değil, hazırlanması daha kolay olduğu için gözden düştüler.

Etek nasıl yapılır?

Sofra için etek hazırlamak için, sadece köklerini fırçalayın ve yemek pişirmek için uygun uzunluklarda kesin. Biraz tuzla kaynatılıp salsifiye veya yaban havucu gibi tereyağı ile servis edilebilirler. Kökler haşlanabilir, buğulanabilir, fırınlanabilir, meyilli yağda kızartılabilir veya krema haline getirilebilir.

Etek tadı nasıl?

Skirret (Sium sisarum), Tudor zamanlarından unutulmuş bir hazinedir. Bitki, temizlenmesi biraz zahmetli olabilen uzun, kalem kalınlığında, beyaz köklerden oluşan bir küme oluşturur, ancak bunların tatları patates ve yaban havucu arasında bir yerde vardır ve bir zamanlar en iyileri olarak kabul edilirlerdi. yemek için kökler.

Şu anda İngiltere'de bahçemde ne yetiştirebilirim?

Sebzeler

• Ilımlı bölgelerde kışlık baklaları yerinde ekebilirsiniz. …
• 'Douce Provence' veya 'Meteor' gibi kışlık bezelye çeşitlerini ekin, ancak yalnızca ılıman bölgelerde.
• Bahar lahanalarını ekin. …
• Bir mahsul için sonbahar soğan setlerinin ekimini gelecek yıl erken ve yaz ortasında bitirin.
• Karanfil ekin.