Sauternes, asitliğin lezzetiyle tatlılığın dengesiyle karakterize edilir. … Daha büyük şişeler de üretilse de, birkaç Sauternes 375 ml'lik yarım şişelerde satılmaktadır. Şaraplar genellikle 10 °C'de (50 °F) soğutulmuş olarak servis edilir, ancak 15 yıldan eski şaraplar genellikle birkaç derece daha sıcak servis edilir.
Sauternes'in soğutulması gerekiyor mu?
Tüm şaraplar soğutulmuş olarak servis edilmemelidir, ancak Sauterne şarapları genellikle en iyi soğutulmuş tadı verir. Daha yeni vintajlar eskilerinden daha düşük bir sıcaklıkta soğutulmalıdır, ancak sıcaklığı kişisel tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.
Sauternes'i hangi sıcaklıkta servis edersiniz?
Lezzet Profili
Sauternes, birkaç dakika sürebilen bir bitişe sahiptir. En iyisi yaklaşık 50 derece Fahrenheit servis edilir, ancak 15 yaşından büyük Sauternes daha sıcak servis edilir.
Sauternes ne zaman içmeliyim?
Sauternes, yemekten sonra tatlılara veya peynirlere eşlik etmek için ideal bir şaraptır. Ancak, son zamanlarda bazı başlangıçlar veya salatalarla çok başarılı olduğu kanıtlandığından, kullanımı tüm menü öğelerine yayıldı, yeter ki bazı kızarmış sebze yemekleriyle de gidebilir?
Sautene'i ne kadar tutabilirsin?
Kısacası kulağa çok gibi geliyor ama dürüst olmak gerekirse, böylesine zengin, kıvamlı bir şaraptan dolu bir şişeyi bulamayacaksınız. Ve Sauternes'in buzdolabında diğer şaraplardan biraz daha uzun süre kaldığını görüyorum: en az dört ila beş gün, bazen daha uzun.
