Bunlar ilkbahar ve yaz aylarında yetişir, ancak erken toplandığında en iyisidir. Bir puffball'ın iyi olup olmadığını anlamak için içini kesin ve ete bakın. Tüm beyazlar mükemmeldir, ancak herhangi bir sarı, kahverengi veya mor, çok eski olduğunu gösterir. … Puf toplarına genellikle "kahv altı mantarı" denir, çünkü omletlerle çok iyi eşleşirler.
İlkbaharda mantar toplayabilir misin?
Gerçek mantar fanatiği baharın gelişine sevinir. Birçok mantar yıl boyunca yetiştirilirken, çeşitli türler ilkbahar veya sonbaharda yılda yalnızca bir veya iki kez ortaya çıkar. İşte o zaman vahşi doğada, ağaçların dibinde veya çürüyen gövdelerde zor avlarını avlayan mantar toplayıcıları bulacaksınız.
Bahçemdeki mantarlar yenilebilir mi?
Neyse ki, birkaç tür yabani mantar yenilebilir. Morels (Morchella) ve shaggy yele veya inky caps (Coprinus comatus), bir tür tavuk mantarı veya kükürt raf mantarı (Laetiporus sulphureus) ve puf topları (Calvatia, Lycoperdon) yemek için uygundur.).
Mantarların yenmesinin güvenli olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Yenilebilirlik için iyi bir test, tat testidir, eğer dilin üzerine küçük bir miktar konur ve acı biber gibi bir yanık çiğnenirse, mantar zehirlidir, hoş bir mantardır tadı yenilebilir olduğu anlamına gelir ve hoş olmayan bir tat, mantarı yine de yemek istemeyeceğiniz anlamına gelir.
Baharda hangi mantarları avlarsın?
Bahar Mantarı Rehberi: Yaygın Yabani Mantarları Tanımlama (Kuzey Amerika)
- gerçek morels 1 Morchella.
- Dryad's Saddle 2 Polyporus squamosus.
- Şarap-kap Stropharia 3 Stropharia rugosoannulata.
- turkey-tail 4 Trametes versicolor.
