Axone, Akhuni turşusu yapmak için kullanılan veya lezzetlerini arttırmak için et yemeklerine eklenen fermente soya fasulyesi kekleridir. Önce kaynatılır, sonra fermente edilir ve yapraklara sarılır ve mutfak ateşinde birkaç gün tütsülenir.
Akson çanak kokusu nedir?
Akson'un keskin kokusu ("akhuni" olarak telaffuz edilir) - fermente soya fasulyesi - kızların geleneksel bir domuz köri pişirmek için gizlice kullandıkları, her burun deliğine ulaşmıştı. inşa etti ve bir fırtına çıkardı. Bu sahne beni yıllar önceki Delhi günlerime götürdü.
Akson tabağı neyden yapılır?
Axone - aynı zamanda akhuni olarak da yazılır - kendine özgü tadı ve kokusuyla bilinen Nagaland'ın fermente edilmiş bir soya fasulyesidir. Bir çeşni olduğu kadar bir bileşen, turşu ve Hint turşusu yapmak için kullanılan akson veya domuz, balık, tavuk, sığır eti vb. körileri.
Akson lezzetli mi?
Cevap basit - son derece keskin ve asidik aroması Fermente bir ürün olduğu için aromaları güçlüdür ve bazı insanlar için birden fazla tüketilemeyecek kadar bun altıcıdır. tadı geliştirmek için tatma seansı; ve bir kez yaptığında, beğenmemenin geri dönüşü yok.
Nagaland'daki geleneksel yemek nedir?
Nagaland Yemekleri - Nagaland'ın Lezzetleri Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
- Bambu çekimi. Dilimlenmiş Bambu Sürgünleri (Kaynak) …
- Axone (fermente soya fasulyesi) Kek şeklinde Axoni. …
- Anishi (kuru colocasia sapları ve yaprakları) Dry Colocasia. (…
- Fermente edilmiş kuru balık. …
- Samathu. …
- Aikibeye. …
- Akini(perilla tohumları) Chokibo (salyangoz) …
- Haşlanmış Sebzeler.
