Gerçekte, çoğu büyük tiyatrolar çekirdeklerini hindistancevizi yağında patlatır (The New York Times aracılığıyla) ve kabarık patlamış çekirdekleri bu sarı imzayla doldurmak için patlarken Flavacol ekler renk ve tuzlu tat (Extra Crispy ile).
Sinema salonları kendi patlamış mısırını yapar mı?
Çoğu film tiyatro, patlamış mısırına ilginç bir derinlik ve tatlılık katan bir hindistancevizi yağı karışımındapişirir. Asla “Hey, bu patlamış mısırın tadı hindistan cevizi gibi!” demezsiniz. ama kesinlikle "Hey, bu patlamış mısırın tadı güzel değil!" diyeceksiniz. onsuz.
Sinema salonları patlamış mısırı nasıl sarı yapar?
Ne de olsa
Flavacol sadece dört bileşenden oluşuyor: "tuz, yapay tereyağı aroması, FD&C Sarı 5 Lake (E102) ve Yellow 6 Lake (E110)”; son ikisi "patlamış mısıra maksimum satış için parlak, çekici bir sarı renk verir. "
Tiyatrolar patlamış mısırlarının üzerine ne koyar?
Filminiz tiyatro yağı içinde tereyağı yok, ancak kısmen hidrojene soya fasulyesi yağı (aka trans yağlar), beta karoten (bir renklendirici, havuçları turuncu yapar), üçüncül Butilhidrokinon veya TBHQ (ürün oturdukça rengin ve dokunun değişmesini engelleyen sentetik koruyucu), polidimetilsiloksan (…
Sinema salonları patlamış mısır üzerine tereyağı için ne kullanır?
Sinema salonları, tereyağından daha düşük su içeriğine sahip olan ve böylece patlamış mısırın daha az ıslak olmasını sağlayan tereyağı aromalı yağ kullanır. Gerçek arıtılmış tereyağı aynı etkiye sahiptir. Bunu yapmak için, mikrodalgada bir bardak ölçüm kabında 2 çubuk tereyağı eritin. Birkaç dakika oturun; tereyağı 3 katmana ayrılacak.
