Doğal şarap, şarap üreticileri arasında basit veya geleneksel yöntemlerle şarap üretimi için genelleştirilmiş bir hareketi ifade eder. Doğal şarabın tek tip bir tanımı olmamasına rağmen, genellikle pestisit veya herbisit kullanılmadan ve az veya hiç katkı maddesi olmadan üretilir.
Doğal bir şarabı ne tanımlar?
Doğal Şarap, organik olarak (biyodinamik olarak, permakültür veya benzeri kullanılarak)yetiştirilir ve mahzende hiçbir şey eklenmeden veya çıkarılmadan yapılır (veya daha doğrusu dönüştürülür). Hiçbir katkı maddesi veya işleme yardımcısı kullanılmaz ve doğal olarak oluşan fermantasyon sürecine 'müdahale' minimumda tutulur.
Doğal şaraplara ne denir?
1. Doğal Şarap/ Ham Şarap/LoFi ŞarapEn belirgin ilk terim, ham, gerçek, lofi vb. denebilecek doğal bir şaraptır. Bu tür şarabın tek bir tanımı yoktur, ancak genel olarak olduğu gibi burada Isabelle Legeron'dan olanı alacağız. kabul edilmiş bir tanım ve sizi yanlış yönlendirmemeli!
Şarap ve doğal şarap arasındaki fark nedir?
Feiring'e göre, "şarap yapımında izin verilen 72'den fazla yasal katkı maddesi var ve bunların çoğu geleneksel şaraba dönüşüyor." “Bir şarap üreticisinin lezzet, aroma ve dokuyu kontrol etmesine yardımcı olurlar.” Buna karşılık, doğal şarap hiçbir katkı maddesi içermez, bir yan ürün olan süper küçük dozdaki sülfitler hariç…
Doğal ve organik şarap arasındaki fark nedir?
"Organik şarap", organik bir çiftlikte yetiştirilen üzümlerle yapılır- bir elma bahçesinin organik olabileceği şekilde … "Doğal şarap", şarapları tanımlayan gevşek bir terimdir üzüm bağlarında ve mahzende minimum müdahale ile yapılmış, ancak biraz yanlış bir isim olabilir.
