Ad, Afrikanca boer ("çiftçi") ve wors ("sosis") kelimelerinden türetilmiştir. Güney Afrika hükümeti yönetmeliğine göre, boerew'lar en az yüzde 90 et içermeli ve her zaman sığır eti ve ayrıca kuzu, domuz eti veya kuzu ve domuz eti karışımı … %30'dan fazla olmamalıdır. et içeriği yağlı olabilir.
Boerewors'ta domuz var mı?
Geleneksel olarak, boerewors bir sosis muhafazasında kıyılmış etten yapılır. Yaygın olarak kullanılan et sığır etidir ancak keçi, domuz veya kuzu eti veya dört karışımı da olabilir. Yasal olarak, boerews %90 et içeriği ve %30'dan az yağ içeriği içermelidir.
Boerewors neyden yapılmıştır?
Boerewors, Güney Afrika'dan her zaman sığır eti içeren bir sığır sosisidir, ancak kuzu, domuz veya kudu veya springbok gibi geyik eti gibi diğer etlerin bir karışımını da içerebilir. Otantik böreklerimiz kaliteli dana eti ve et ürünleri kullanılarak yapılır.
Köleler neyden yapılmıştır?
Braai wors, tuz ve sirke gibi diğer küçük bileşenlerle karıştırılmış %90 et ve %10 baharattan oluşan sosislerdir Boerewors rulolarının temel bir bileşeni sığır etidir, ancak keçi, kuzu veya domuz eti de içerebilir. Etteki maksimum yağ içeriği yüzdesi %30'dur.
Chakalaka'da domuz eti var mı?
Chakalaka Boerewors, domuz eti, sığır eti veya diğer etlerle yapılan bir Güney Afrika hafif sıcak ve baharatlı taze domuz sosisidir. Sosis, adını en basit haliyle soğan, köri tozu ve domates karışımı olan Chakalaka sosundan alıyor.
