Cenova salamı, genellikle Cenova bölgesinden geldiğine inanılan bir salam çeşididir. Normalde domuz etinden yapılır, ancak dana eti de içerebilir. Sarımsak, tuz, siyah ve beyaz karabiber ve kırmızı veya beyaz şarapla tatlandırılır. Birçok İtalyan sosisi gibi, karakteristik fermente bir tada sahiptir.
Sert ve Cenova salamı arasındaki fark nedir?
Sert salam genellikle daha çok pürüzsüz bir lezzet kullanır. Bunun nedeni, tedavi edildikten sonra içilmesidir. Cenova salamı, sert salam kadar hafif olmayan oldukça parlak ve asidik bir tada sahiptir. Cenova salamı ayrıca sert muadilinden çok daha fazla baharat içerir ve bu da harika lezzetine katkıda bulunur.
En iyi salam türü hangisidir?
bizi Flipboard'da takip edin
- Nob Tepesi Kuru Salam. …
- Tüccar Joe'nun Tedavi Edilmeyen Hafif Salame de Parma. …
- True Story Organik Kürlenmemiş Kuru Salam. …
- Gallo Salam. …
- Applegate Naturals Kürlenmemiş Cenova Salamı. …
- Raley'in İtalyan Kuru Salame'si. …
- Naturalissima Kürlenmemiş Kuru İtalyan Salamı. …
- Hormel Natural Choice Kürlenmemiş Sert Salam.
Cenova salamı senin için ne kadar kötü?
Yağ oranı yüksektir
Salam yüksek oranda yağ içerir (özellikle Cenova salamı) ve çok fazla doymuş yağ içerir. Yağlar kötü değildir Protein ve karbonhidratların yanı sıra yağlar da temel bir makro besindir ve besinleri emmekten vücudunuza enerji vermeye kadar her şeyi yapmanıza yardımcı olur.
Cenova salamı pepperoni ile aynı şey mi?
Bunu söylemenin en iyi yolu, “ Pepperoni salamın bir çeşididir, ancak salam biberlinin bir çeşidi değildir.” Her biri Cenova, Milanese, Soppressata, Finocchiona ve tabii ki çok tanıdık Pepperoni gibi benzersiz tanımlanabilir adlara sahip çeşitli farklı salam türleri vardır.
