Quark, Fromage Frais'in Almanca karşılığıdır.
fromage frais'e en yakın şey nedir?
Fromage frais yerine
- eşit parça süzme peynir (veya Philadelphia ekstra hafif krem peyniri) pürüzsüz olana kadar sade yoğurtla karıştırılır.
- kalın, şekersiz bir Yunan yoğurdu.
- süzme peynir, pürüzsüz olana kadar biraz ince sütle karıştırıcıda çırpılır.
Quark'ın yerine ne koyabilirim?
Kuark için en iyi ikameler süzme peynir, ricotta peyniri, Yunan yoğurdu, mascarpone peyniri, ekşi krema, krem peynir ve kremadır.
Doğal fromage frais yerine ne kullanabilirim?
Sade Yunan yoğurdu kalın, pürüzsüz dokusu ve hafif ekşi tadı nedeniyle fromage fraisin en iyi alternatifidir. Yoğurt yoksa, başka bir seçenek de tüm topakları yok etmek için bir blender veya mutfak robotu içinde çırpılmış tam yağlı süzme peynirdir.
Quark, creme fraiche ile aynı şey mi?
Quark ayrıca krema, crème fraiche gibi daha geleneksel malzemeler kullanmak yerine makarna gibi tuzlu yemeklerde, tavada kızartmada (aşağıya bakın) veya balıklı turtada iyi çalışır veya yumuşak peynir; Quark, ekstra kalori olmadan pürüzsüz ve kremsi bir zenginlik katar! …
