Logo tr.boatexistence.com

Kömür barbeküsünün kapağını kapatmalı mısınız?

İçindekiler:

Kömür barbeküsünün kapağını kapatmalı mısınız?
Kömür barbeküsünün kapağını kapatmalı mısınız?
Anonim

Şu temel kuralı unutmayın: Gazlı ızgarada yemek yapıyorsanız, kapağı açmak daha serin olmasını sağlar. Kömür ızgarasında yemek yapıyorsan, kapağı açmak onu daha sıcak yapar.

Kömürü ısıtırken kapağı açık mı yoksa kapalı mı bırakırsınız?

Kömürünüzü düzenlerken ve yakarken kapak açık olmalıdır. Kömürler iyi yandığında, kapağı kapatın. Çoğu kömür ızgarası, aydınlatmadan hemen sonra daha sıcaktır. Ardından ısı azalır.

Kömür ızgaramı ne zaman örtmeliyim?

Bu ipucunu takip edin: Herhangi bir yiyecek eklenmeden önce ızgara iyi ve sıcak olmalıdır. Izgarayı yaktıktan sonra, kapağını kapatın ve kömürün en az 15 dakika ısınmasını bekleyin. Gri ve küllü göründüğünde hazır olduğunu anlayacaksın.

Barbekü kapağını ne zaman kapatmalısınız?

Kalınlığı Kontrol Edin

Meathead'in basit kuralı şudur: Kızarttığınız yiyecek 2 cm veya daha azsa, kapağı kapalı olarak pişirin. 2 cm'den uzunsa üzerini örtün!

Barbekü üzerine kapak koymak ne işe yarar?

Izgaranın kapağını kapattığınızda, bir konveksiyon yaratırsınız Yani, ısı kaynağından (gaz veya odun kömürü) gelen sıcak hava, ızgara tarafından tutulur. kapak ve kaçamayan, yarattığınız odanın içinde hareket eder. Böylece kapalı kapak, tıpkı bir fırının yaptığı gibi etin içinin pişmesine yardımcı olur.

Önerilen: