Yemeğinizdeki trans yağ
- Kek, kurabiye ve turta gibi unlu mamuller.
- Kıs altma.
- Mikrodalga patlamış mısır.
- Dondurulmuş pizza.
- Bisküvi ve rulo gibi soğutulmuş hamurlar.
- Patates kızartması, çörek ve kızarmış tavuk dahil kızarmış yiyecekler.
- sütsüz kahve kreması.
- Yapıştır margarin.
Trans yağları nasıl tanımlarsınız?
Besin Değerleri etiketini ve içerik listesini kontrol edin Besin Değerleri etiketinde üründe "0 g trans yağ" yazıyorsa, bu mutlaka trans yağ içermediği anlamına gelmez yağlar. Servis başına yarım grama kadar trans yağ içerebilir. Bu nedenle, listede "kısmen hidrojene yağlar" olup olmadığını görmek için içerik etiketini kontrol edin.
İyi trans yağlar nelerdir?
Böyle bir doğal trans yağa konjuge linoleik asit veya CLA denir. Çoğunlukla süt, yoğurt ve peynir gibi et ve süt ürünlerinde bulunur. Ön araştırmalar, faydalarının belirli kanserler ve kalp hastalığı riskini az altmayı içerebileceğini öne sürüyor.
Hangi yiyecekler trans yağ içermez?
Meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, fasulye, yağsız et, balık, fındık ve yağsız kümes hayvanları gibi daha fazla bütün gıdaları yiyin.
İngiltere'de trans yağlar nelerdir?
Trans yağlar veya trans yağ asitleri (TFA), işlenmiş gıdalara daha uzun bir raf ömrü sağlamak için kullanılan kimyasal olarak değiştirilmiş bitkisel yağlardır. Sıvı yağı katı yağa dönüştüren hidrojenasyon adı verilen bir işlemle yapay olarak üretilirler.
