Doymuş yağ yerine iyi yağlar yemek, diyabetin öncüsü olan insülin direncini önlemeye de yardımcı olabilir. (16) Doymuş yağlar bir zamanlar düşünüldüğü kadar zararlı olmasa da, kanıtlar doymamış yağın en sağlıklı yağ türü olmaya devam ettiğini.
Doymamış yağ neden doymuş yağdan daha iyidir?
Doymamış yağlar kişinin LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, iltihabı az altır ve vücutta daha güçlü hücre zarları oluşturur. 2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre, bir kişinin romatoid artrit riskini az altmasına da yardımcı olabilirler.
Doymuş yağlar daha mı sağlıklı?
Doymuş yağlar sağlığınız için kötüdür çeşitli şekillerde: Kalp hastalığı riski. Vücudunuzun enerji ve diğer işlevler için sağlıklı yağlara ihtiyacı vardır. Ancak çok fazla doymuş yağ, atardamarlarınızda (kan damarlarında) kolesterol birikmesine neden olabilir.
Doymuş yağ yemezseniz ne olur?
Doymuş yağ içeren yiyecekleri yemenin kan kolesterol seviyelerini yükselttiği ve bunun da kalp hastalığı riskini artırabileceği düşünülmektedir. Sonuç olarak, sağlık uzmanları bu riski az altmak için doymuş yağ oranı düşük bir diyetin izlenmesini tavsiye ediyor.
Ne çok doymuş yağ içerir?
Doymuş yağ şurada bulunur:
- tereyağı, ghee, süet, domuz yağı, hindistancevizi yağı ve palmiye yağı.
- kekler.
- bisküvi.
- yağlı et parçaları.
- sosis.
- pastırma.
- salam, chorizo ve pancetta gibi tütsülenmiş etler.
- peynir.
