Çoğu durumda, az pişmiş bir somun ekmek, birkaç dakika daha fırına döndürülerek düzeltilebilir Bu, ekmeğinizin dışının değişebileceği somunlar için geçerlidir. tam olarak ayarlanmış görünüyor, ancak ekmeğin içi hala yapışkan. Ekmeği 10-20 dakika boyunca 350°F'de önceden ısıtılmış fırına geri koyun.
Muzlu ekmek ortası çiğ ise ne yapmalı?
Yapıldığından emin olmak için kontrol etmezsiniz.
Muz ekmeğinizi sadece ortasında pişmediğini keşfetmek için kesme hatasına düşmeyin. Henüz fırındayken ortasına bir şiş sokun. Şiş temiz çıkıyorsa - veya şişe bir veya iki kırıntı yapışmışsa - hazırdır.
Muzlu ekmeğim neden ortası pişmiyor?
Havluyu iyice karıştırdığınızda, glüten proteinleri uzun ve düzenli demetler halinde oluşur ve bu da iyi kabarmayan katı bir hamur oluşturur. Olması gerektiği kadar kabarmadığında muzlu ekmeğinizin ortası tam pişmeyebilir.
Muzlu ekmeğim neden hala hamurlu?
Çoğunlukla, muzlu ekmek yapar ve sadece aşırı duygusal, az pişmiş bir merkez bulmak için keserseniz, nedeni budur. Yeterli zamanı olmayan muzlar sayesinde Muzlu ekmeğinizi bir an önce kontrol etmeye başlamak en iyisidir, ancak tam olarak pişip pişmediğini kontrol edene kadar fırından çıkarmayın. pişmiş.
Az pişmiş muz ekmeğini tekrar fırına koyabilir misin?
Az pişmiş bir ekmeği kurtarmak ve düzgün bir somun yapmak oldukça basittir. Fırını 350 F'ye ısıtın, ekmeği tekrar fırına verin ve 10 ila 20 dakika daha pişirin. Bu, somun soğumuş olsa bile işe yarayacaktır, ki bu, kısmen ekmek pişirmeye benzer.
