Güney Afrika'daki halk sağlığı yetkilileri, Tiger Brands'in sahibi olduğu Enterprise Foods'tan polony'nin Listeria kaynağı olduğunu belirledi.
Güney Afrika'da listeriosis hangi yıldı?
Güney Afrika'da 2017'da bir listeriosis salgını tespit edildi.
Polonya'da ne vardı?
Yumuşak dokulu bir İngiliz büyük tütsülenmiş sosis, tipik olarak domuz ve sığır etinden yapılır Polony, genellikle ya turuncu ya da kırmızının canlı tonlarında bir deriyle kaplanmış olarak satılır. Poloni sosisi bologna'ya benzer, bu nedenle adı "polony"nin bu sosis tarzıyla tanınan İtalyan şehri "Bologna"dan getirilmiş olabileceğini akla getiriyor.
Güney Afrika'da listeriosis nasıl keşfedildi?
4 Mart 2018'de Sağlık Bakanı Aaron Motsoaledi, hastalığın Polokwane'deki Enterprise işlenmiş et fabrikasına kadar takip edildiğini duyurdu Fabrikadan alınan çevresel numunelerin bakteri içerdiği tespit edildi Listeria monocytogenes suşu ST 6, salgından sorumlu suş.
Polonya neden kötü?
Uygun fiyatlı olması ve Güney Afrika'nın sandviçleri sevmesi nedeniyle polony en popüler et ürünlerinden biridir. Sorun şu ki, işlenmiş et ve yüksek sağlıksız trans yağ, şeker ve tuz, bu da felç, kalp hastalığı ve yüksek tansiyon riskinizi artırabilir.
