Sarmalayıcılara doldurmadan önce hızlı bir yapışmaz pişirme spreyi püskürtmek, keklerin yapışmasını önlemek için çok işe yarar - hassas bir tarif yapıyor veya paketi açmaya çalışıyor olsanız bile kekler hala sıcakken.
Kağıt kek kalıplarına püskürtmeniz gerekiyor mu?
Çörek kağıdı astarını yağlamam gerekir mi? Hayır! Yağ, kek hamurunun tavaya yapışmaması içindir ve astarlar da aynı şeyi yapar, böylece kağıt astarları da yağlamanız gerekmez. … Cupcake kalıpları her zaman kekler pişerken kararır.
Çöreklerim neden kağıda yapışmıyor?
Karışımdaki çok fazla nem de kabukların soyulmasına neden olur. Taze meyve, çok fazla sıvı vs. kullanıyorsanız karışımınızın dengeli olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca, keklerinizi düzgün bir şekilde soğumadan hava geçirmez bir kapta saklarsanız, bu yine yoğuşmaya neden olur ve bu da kapların soyulmasına neden olur.
Çöreklerin kağıt astarlara yapışmasını nasıl önlersiniz?
Yapışmayı önlemenin birkaç yolu vardır:
- Sarmalayıcılarınızı yağlayın. Paketleyicilere doldurmadan önce hızlı bir yapışmaz pişirme spreyi sıkmak, keklerin yapışmasını önlemek için çok işe yarar - hassas bir tarif yapıyor olsanız veya kekleri hala sıcakken açmaya çalışsanız bile.
- Yapışmaz astar satın alın.
Çörek kaplarını ne kadar doldurmalıyım?
Kek kalıpları asla tamamen doldurulmamalıdır. Bunları en üste kadar doldurursanız, kekin kendisi taşacak ve ortalığı karıştıracaktır. Keklerinizin kabarmasına yer açmak için pişirme kaplarımızı 2/3 dolu doldurmanızı öneririz.
