Logo tr.boatexistence.com

Benim sert şekerim neden bu kadar yapışkan?

İçindekiler:

Benim sert şekerim neden bu kadar yapışkan?
Benim sert şekerim neden bu kadar yapışkan?
Anonim

Sert şekerim neden yumuşak ve yapışkan? Basit cevap, şekerinizde çok fazla nem var. … Sert şeker yapımında şeker/mısır şurubu/su karışımındaki suyun tamamının pişirilmesi önemlidir.

Yapışkan sert şekeri nasıl düzeltirsiniz?

Sert şekerlerin birbirine yapışmasını önlemek için, şekeri ince bir mısır nişastası tabakasıyla kaplayın. Mısır nişastası havadaki fazla nemi emerek şekeri korur. Ardından şekeri hava geçirmez bir cam kaba koyun.

Sertleşmeyen şekerleri nasıl onarırsınız?

Tavayı soğuk suya batırın. Az miktarda şurubu bir kase soğuk suya bırakın ve suda top yapmaya çalışın. Kaseden çıkarın. Hafifçe bastırılsa bile şeklini koruyorsa ve dokunmaya devam ediyorsa, o zaman hazırdır.

Sert şekeri yeniden eritebilir miyim?

Sert Şekeri Yeniden Isıtmak için Fırın Yöntemi

Kağıdın veya folyonun, herhangi bir pisliği tutacak kadar fırın tepsisinin kenarlarına uzanacak kadar büyük olduğundan emin olun. … Mermerleştirilmiş bir etki vermek için bütün şekerleri de kullanabilirsiniz. Tepsiyi fırına koyun ve şeker eriyene ve tamamen düzleşene kadar 5 ila 7 dakika pişirin.

Akide şekerim neden sertleşmiyor?

Yağmur mu yağdı, nemli mi? Bu, şekerin nasıl ortaya çıktığını etkilerdi. Nemli bir günde şekerleme yapmanız gerekiyorsa, şekeri pişirdiğiniz sıcaklığı birkaç derece artırarak nemi sağlamaya çalışın. Şekerin sert çatlama aşamasına ulaştığından emin olmak için soğuk su testini kullanmayı deneyin.

Önerilen: