Buharlaştırılmış süt vücuda pürüzsüzler verir, kahveyi koyulaştırır ve tatlandırır ve kremalı çorbalara ve çorbalara, tuzlu soslara ve hatta yulaf ezmesine nüans ve zenginlik katar. Tatlıya pek düşkün değilseniz, bol tatlılarda şekerli yoğunlaştırılmış süt yerine de kullanabilirsiniz.
Niçin normal süt yerine buharlaştırılmış süt kullanıyorsunuz?
Buharlaştırılmış süt, kıvrılmadan yüksek sıcaklıklara dayanabilir, bu da onu kalın soslara, pudinglere ve güveç tariflerine kremsi bir görünüm katmak için tariflerde iyi bir seçim haline getirir. … Buharlaştırılmış sütü taze sütle değiştirmek için, bir bardak tam yağlı süt, 1/2 bardak buharlaştırılmış süt artı 1/2 bardak suya eşittir.
Buharlaştırılmış sütü nasıl kullanırsınız?
Tariflerde taze süt yerine buharlaştırılmış süt kullanın. Eşit miktarda su ekleyin Örneğin, bir tarifte 1 fincan (250 mL) süt varsa, ½ fincan buharlaştırılmış süte ½ fincan su ekleyin. Çay, kahve, omlet, çorba, sıcak yulaf ezmesi ve hatta spagetti sosunda kalan konserve sütü deneyin.
Buharlaştırılmış sütün normal sütten farkı nedir?
Buharlaştırılmış süt tam da göründüğü gibi. Su içeriğinin yarısından fazlasını çıkarmak veya buharlaştırmak için bir pişirme sürecinden geçen süttür. Ortaya çıkan sıvı normal sütten kremsi ve yoğundur, hem tatlı hem tuzlu yemeklere mükemmel bir katkı sağlar.
Buharlaştırılmış süt içebilir miyim?
Doğrudan kutudan veya suyla seyreltilmiş buharlaştırılmış süt içebilirsiniz. Buharlaştırılmış süt inek sütünden yapılır ve kalın, kremsi bir dokuya sahiptir. Lezzet zengin, karamelize ve hafif tatlıdır. Kendi başına içmek güvenli olsa da, buharlaştırılmış süt esas olarak bir tarif malzemesidir.