New York'un en başarılı restoran işletmecilerinden biri kalemi eline alıyor. B althazar, Minetta Tavern ve Pastis gibi hitlerin arkasındaki adam Keith McNally bir anı yazıyor. Eater aracılığıyla daha fazlasını buradan okuyun.
Patis'in şefi kim?
Keith McNally Gecenin Sonu ve Berlin'den Uzak adlı iki uzun metrajlı filmi yazıp yönetti. 2010'da yanlışlıkla James Beard'a olağanüstü ABD Restorancısı ödülü verildi.
Patis kapandı mı?
Pastis 2014'te kapandı ve New York mutfağının vazgeçilmezi olarak 15 yıllık faaliyetine son verdi. Starr'ın şimdi söylediği gibi, Meatpacking'di.
NYC'de B althazar'ın sahibi kim?
Keith McNally - Pastis, Minetta Tavern ve B althazar'ın arkasındaki ünlü restorancı - Çarşamba günü Instagram'da çalışanları ile "tek seferlik bir deney" dediği şeyi denediğini paylaştı Bu hafta B althazar'da: hizmetin başlamasından önce bir bardak gül.
Patis New York'ta ne zaman açıldı?
Bir kadeh kaldırın, Keith McNally tarafından 1999'da kurulan ve buzlu istiridyeleri, mükemmel çıtır patates kızartması ve biftekli sandviçiyle 15 yıldır sevilen yeni ufuklar açan Fransız birahanesi Pastis'in dönüşüne bir kadeh kaldırın soğan ve Gruyère ile. İnsanları izlemek, ziyaret etmek için başka bir nedendi.
