Douro Vadisi ve Şarapları Sofra şarapları açısından, Douro belki de en çok kuru kırmızıları ile tanınır. Çoğu üretici bu üzümü başkalarıyla harmanlamasına rağmen, bunlar genellikle üzüm çeşidi Touriga Nacional'dan yapılır. Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca ve/veya Tinta Barroca dahil.
Douro şarabı nereden geliyor?
Duero olarak bilinen kuzey İspanya'daki kaynağından, Portekiz sınırını bulmadan ve Douro olmadan önce ünlü Ribera del Duero üzüm bağlarından akar. Buradan manzarayı keserek Oporto'da okyanusla buluşmadan önce eşsiz ve tarihi bir şarap bölgesi yaratıyor.
Portekiz'de hangi şarap üzümleri yetiştirilir?
Portekiz'de hektar cinsinden en fazla ekilen üzüm çeşitlerinin yanı sıra yukarı veya aşağı trendler
- Tempranillo / Tinta Roriz / Aragon, kırmızı, 18, 000 ha (yukarı)
- Touriga Franca, kırmızı, 15.000 ha (yukarı)
- Castelão, kırmızı, 13.000 (aşağı)
- Fernão Pires, beyaz 13.000 ha (aşağı)
- Touriga Nacional, kırmızı, 12.000 ha (yukarı)
Douro kırmızı şarabı nedir?
Douro Kırmızı şaraplar, hafif ve meyvemsiden gür ve pürüzsüzden koyu ve yoğuna, bitkisel ve şistli, olgun koyu meyve aromalarıyla arasında çeşitlilik gösterir. Bölgenin yoğun yaz sıcağından kabuklarının kalınlaşması nedeniyle şaraplar genellikle ve mürekkep morudur.
Portekiz'de kaç üzüm çeşidi var?
Portekiz'deki üzüm çeşitlerinin çeşitliliği inanılmaz, özellikle asma altındaki nispeten küçük alan düşünüldüğünde. 250'den fazla yerli üzüm çeşidi var, burada giderek artan bir şekilde birçok uluslararası üzüm çeşidi var ve çok başarılı.
