'Kalorisiz' bir tatlandırıcı olarak pazarlanmasına rağmen, son zamanlarda yapılan birkaç araştırma, sakarinin aslında kan şekerini yükselttiğini ortaya çıkardı. Bu etkilerin, tatlandırıcılar tarafından tetiklenen bağırsak bakterilerindeki değişikliklerden kaynaklandığı düşünülmektedir.
Sakarin şeker hastaları için kötü mü?
Sakarin, şeker hastalığı olan kişiler için genellikle şeker yerine önerilir. Bunun nedeni, vücudunuz tarafından metabolize edilmemesi ve kan şekeri düzeylerini etkilememesidir rafine şekerin yaptığı gibi.
Hangi tatlandırıcı kan şekerini yükseltmez?
Stevia tatlandırıcıları kalorisi yoktur ve kilo vermeye çalışan insanlar için iyi bir seçimdir. Genellikle kan şekerini yükseltmezler, bu nedenle şeker hastaları için iyi bir şeker alternatifidir.
Hangi tatlandırıcılar kan şekerini yükseltir?
Nature dergisinin
17, 2014 sayısı, üç yaygın tatlandırıcı olan sakarin (Sweet'N Low'da bulunur), sükraloz (Splenda'da bulunur) ve aspartam (NutraSweet ve Equal'da bulunur)-muhtemelen bağırsak bakterilerinin bileşimini değiştirerek glikoz seviyelerini yükseltebilir.
Sakarin insülinin yükselmesine neden olur mu?
Son Söz: Sukraloz ve sakarin insanlarda insülin seviyelerini yükseltebilir, ancak sonuçlar karışık ve bazı çalışmalar hiçbir etki bulmuyor. Asesülfam-K, sıçanlarda insülini yükseltir, ancak hiçbir insan çalışması mevcut değildir.