Yes, daha sonra tadını çıkarmak için etouffee'yi dondurabilirsiniz. Et suyu tamamen soğuduktan sonra, dondurucuda güvenli, hava geçirmez bir kaba aktarın, bir inç boşluk bırakarak veya bir dondurucu torbasına aktarın ve tüm havayı sıkın. 2-3 aya kadar etiketleyin ve dondurun.
Karides etouffee ne kadar sürer?
Buzdolabında bir hafta veya donmuş halde üç aya kadar dayanır. Roux yapın: Etouffee yapmak için bir roux yaparak başlayın.
Etouffee'yi nasıl yeniden ısıtırsınız?
Eğer kerevitleri makarna, kerevit etouffee veya güveç gibi bir yemeğin parçası olarak yeniden ısıtıyorsanız, Bickford tüm yemeği ocakta sıcak olana kadar tekrar ısıtmanızı önerir.. Ortam genellikle güvenli bir sıcaklıktır.
Dondurulmuş Kerevitlerin kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Asla etli, yumuşak, kolayca parçalanan veya bozuk bir renge veya tada sahip olan kerevit eti yemeyin. Bu koşullar kerevitin pişirilmeden önce öldüğünü gösterir. Kerevit eti, et veya güveçte pişirildiğinde bazen kararır veya "mavi" olur. Ette gerçekten yanlış bir şey yok.
Canlı kerevitler dondurulabilir mi?
Evet, doğru! Bütün kerevitleri, kabukları ve hepsini dondurabilirsiniz. Bütün kerevitler, kajun kabuklularının mevsim dışı olduğu zorlu 6 ay ile başa çıkmak için, kaynatıldıktan sonra genellikle mevsimin sonuna doğru dondurulur. Bütün kerevitleri dondurmak çok basit!
