Pişmiş dondurabilirsiniz makarna - dondurulmuş akşam yemeği üreticileri bunu her zaman yapar, değil mi? - ama uyarılar var. … Makarna al dente kadar pişmeliydi, daha fazla değil. Çok yumuşaksa, donduktan sonra tekrar ısıttığınızda lapa lapa haline gelmesi veya dağılması muhtemeldir.
Üzerinde sos olan makarnayı dondurabilir misin?
Evet! Makarnayı et sosu, pesto ya da dondurucu dostu herhangi bir sos ile birlikte dondurabilirsiniz. Bunu fırında, fırına dayanıklı bir tabakta tekrar ısıtmak isteyeceksiniz.
Dondurulmuş makarna onu mahveder mi?
Tamamen pişirilmiş makarnayı dondurmak, iştah açıcı olmaktan başka bir şey olmayan duygusal, yumuşak eriştelere yol açar. Ancak makarnayı al dente pişirirseniz, yani ısırıldığında hala sert olduğunda, daha iyi yeniden ısıtma sonuçları alırsınız.
Pişmiş makarna başarıyla dondurulabilir mi?
Pişmiş tüm makarnaları dondurabilirsiniz ancak erişteleri nasıl pişirdiğiniz, çözülmeye hazır olduğunuzda büyük bir fark yaratabilir. (Pişmemiş makarnayı dondurmaya gerçekten gerek yok çünkü tipik olarak bir ila iki yıllık bir raf ömrüne sahiptir. Muhtemelen kilerinizde küf veya bakteri üremeyecektir.)
Patates püresini dondurabilir misin?
Çoğu şef onları taze yapmayı savunurken, patates püresi önceden hazırlanıp kullanıma hazır olana kadar dondurulabilir. … Herhangi bir tür yağ, tereyağı ve/veya krema eklemek patateslerin kıvamını korumaya yardımcı olacaktır - yağı koruyucu bir tabaka olarak düşünün. "
