Yaban turpu, C vitamini, asparagin, reçine ve sinigrin (hardal yağına dönüşen) içeren bir sebzedir. Atlar için zehirli olmasına neden olan şey hardal yağına dönüşmesidir.
Atlar neden yaban turpu kullanır?
Almanca'da deniz kenarında yetiştiği için “meerrettich” (deniz turpu) denir. Pek çok kişi, İngilizlerin Almanca "meer" kelimesini yanlış telaffuz ettiğine ve ona "mareradish" demeye başladığına inanıyor. Sonunda yaban turpu olarak tanındı. "At" kelimesinin ("yaban turpu"nda kullanıldığı şekliyle) büyüklüğü ve kabalığı ifade ettiğine inanılır.
Yaban turpu yaprakları zehirli midir?
Wisconsin Extension Üniversitesi'nden Susan Mahr'a göre, "yapraklar çiğ veya pişmiş olarak yenilebilir, ancak nadiren yenir." Hem Montana Eyalet Üniversitesi Uzantısı hem de Oregon Eyalet Üniversitesi Uzantısı, yaban turpu bitkisinin yapraklarını zehirli olarak listeler.
Neden yaban turpu deniyor?
Yaban turpu adının, deniz turpu anlamına gelen “meerrettich” olan Almanca adının bir varyasyonundan geldiğine inanılır. İngilizlerin Almanca "meer" kelimesini yanlış telaffuz ettikleri ve ona "mareradish" demeye başladıkları söylendi. Sonunda yaban turpu olarak adlandırıldı.
Turp yaban turpu ile aynı mı?
Yaban turpu keskin bir tada ve kokuya sahip bir kök sebzedir. … Turp aynı zamanda keskin bir tadı ve kokusu olan bir kök sebzedir. Ancak turp baharat olarak kullanılmaz, bunun yerine çoğunlukla salatalara eklenen veya tek başına yenen gevrek bir sebze olarak kullanılır.
