Istakoz Sezonu Istakozlar yıl boyunca tuzağa düşürülür. Tipik olarak, sert kabuklu ıstakoz satın almak için en iyi aylardan bazıları, ilkbaharın sonlarında, Mayıs'tan Haziran'a kadar ve yine sonbaharda, Ekim'den Kasım'a kadardır. Yeni kabuklu ıstakozlar genellikle yaz sonundan sonbahar başlarına kadar hasat edilir.
Istakoz yemek için en iyi aylar hangileridir?
Nisan, Mayıs ve Haziran Mayıs, genellikle canlı ıstakoz satın almak için yılın en iyi aylarından biridir. Yazlık tatil beldelerinden gelen talep henüz başlamadığı için arz çok iyi. Istakozlar genellikle soğuk hava aylarından sonra en sağlam ve en etli zamanlarındadır.
Istakoz 2021'de neden bu kadar pahalı?
Yüksek fiyatların nedeni çok yönlü, Maine Istakoz Satıcıları Derneği Genel Müdürü Annie Tselikis SeafoodSource'a söyledi.… Tselikis, maliyeti, COVID-19 salgınıyla bir yıldan uzun süredir uğraşan tüketicilerin yeniden ıstakoz almaya başlamasıyla birlikte ürüne yönelik artan talebe bağlıyor.
İngiltere'de ıstakoz mevsimi var mı?
Yerli Istakozlar, genellikle Haziran'dan Eylül'e kadar Birleşik Krallık kıyılarında yakalanan otlardır. Yerli ıstakoz güçlü, tatlı bir tada sahiptir ve mevsime bağlı olarak yaklaşık %20-25 arasında bir verim elde etmek mümkündür.
Maine'de ıstakoz yemek için en iyi zaman nedir?
Maine'in cesur balıkçıları neredeyse yıl boyunca ıstakoz yaparken bulunurken, Maine ıstakoz sezonunun en yoğun olduğu dönem Haziran sonu ile Aralık sonu arasındadır. O dönem ıstakozların en aktif olduğu dönemdir.
