Çiğneyen bezeler iki olası durumun sonucudur, az pişmiş ve nem Az pişmişlerse her zaman biraz çiğnenebilirler. Nem için, bezeleri parşömen kağıdı kaplı bir fırın tepsisine 10 dakika boyunca 200°F'de tekrar fırına atmayı deneyebilir ve biraz daha çıtır çıtır çıtır çıtır edebilirsiniz.
Bezelerim neden bu kadar çiğneniyor?
1 – Uygunsuz Pişirme Fırıncıların beze yaparken yaptığı en büyük hatalardan biri az pişirmektir, bu da onlara kuruması için yeterli zaman vermez. Sıcaklığınız çok yüksekse, bu aynı zamanda bezelerinizin çiğnenebilir bir doku geliştirmesine neden olur.
Bezelerin içi yumuşak mı olmalı?
Bezeler genellikle kuru göründüklerinde hazırdır ve tabanları sağlam haldeyken parşömen kağıdından kolayca kaldırılır. Bazen, özellikle büyük bezeler için, merkezin düzgün pişip pişmediğini bilmek zor. Oldukça yumuşak ve lokum gibiyse sorun yok-gibi, ama sakız gibi yapışkan olmamalı.
Bezeler ortası çiğneniyor mu?
"O mükemmel, nuga benzeri dokuyu elde etmek için sadece ortası ayarlanana ve çiğnenene kadar - artık - pişirdiğinizden emin olun. "
Bir bezenin az pişmiş olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Bitti mi? Pişmiş bir bezenin tam olarak ne zaman yapıldığını belirlemek için fırın tepsisinden kaldırın. Kolayca yukarı çekiyorsa, hazırdır. Değilse, birkaç dakikada bir pişip pişmediğini kontrol ederek pişirmeye devam edin.