Ancak üretim, iklim değişikliğinin sel, kuraklık, haşereler, hastalıklar, çamur kaymaları ve erozyon gibi zorluklara yol açmasıyla birlikte giderek daha karmaşık ve öngörülemez hale geliyor düşen kahve fiyatları, birçok çiftçi – Luz Dary gibi – geçimini sağlamak için mücadele ediyor.
Kahve üretiminde hangi zorluklar var?
Küresel kahve endüstrisinin karşı karşıya olduğu zorluklar nelerdir?
- Yağmur oyunu durdurur. Kahve çekirdeklerinin hasat edilmesi ve işlenmesi tehlikeli bir iştir ve çekirdekler daha menşe ülkelerinden ayrılmadan önce üstesinden gelinmesi gereken çok sayıda engel vardır. …
- Zararlılar ve hastalıklar. …
- Piyasa güçleri. …
- Yatırım ve altyapı.
Kahve çiftçilerinin karşılaştığı zorluklar nelerdir?
Zararlı ve hastalık yönetimi, su ve besin yönetimi, işgücü mevcudiyeti ve maliyeti ve diğer altyapı tesisleri aynı zamanda çiftlik düzeyinde kaliteli kahve üretmek için büyük zorluklar doğurmaktadır.
Dünya çapında kahve üretimindeki kayıpların ana nedenleri nelerdir?
Araştırmacılara göre, geceler ne kadar sıcaksa, Arabica kahve üretimi için tehlike o kadar yüksek. 15°C ve üzerindeki gece sıcaklıklarında, bitkinin metabolizması değişmeye başlar, bu da daha düşük verime ve kalitenin düşmesine yol açar, bu da kahve endüstrileri ve işleyiciler üzerinde önemli bir etkiye sahip olacaktır.
Kahve endüstrisinde yanlış olan ne?
Kısacası, iklim değişikliği daha şiddetli sağanak yağışlara neden olduğu ve alt arazileri sular altında bıraktığı için kahve yetiştiricileri tarlalarını daha yüksek yerlere taşımaya zorlanıyor. Bu hareket, yerel topluluklar için ormansızlaşmaya ve büyük sosyo-ekolojik sorunlara neden oluyor.
